榜单 | 这个春天必吃的15家早茶,总有一家戳中你的胃!

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假期,总会被慵懒打败睡上一天

而这些早茶就是我起床的动力

...

一壶茶,几份点心

拖上亲朋好友

惬意的一天就开始了



快看,吃完胖10斤别打我



玖粤玖海鲜酒家



坐落于新城中央公园的九粤玖海鲜酒家是锡城唯一一家以台州菜为主打的餐厅。店里的大厨在米其林餐厅新荣记从业十几年。功力深厚擅长各种台州菜和粤菜。他们家的港点也是颇具特色,好多独家小点甚是独特。


最近,公园里的樱花开得正美,起个早,在唯美的樱花树下饮一桌早茶不可谓不美。一年中最美的季节来了。


各种特色台州海鲜也是锡城独家,沙蒜烧豆面、黄金脆带鱼、野生仙子鱼、小白子等等。每一道都新鲜味美。


特别钟爱他家的至尊炒饭。精选虾仁、蟹肉、瑶柱丝等到最后点睛的黑松露,无一不彰显着它的不凡。米粒被各种食材所包裹,颗颗分明。海鲜的鲜,香肠的香,鸡蛋的嫩滑,黑松露的馥郁都恰到好处。




地址:新吴区江华路196号新城中央公园内

电话:0510-83197777

营业时间:周一至周五9:30-13:30 周六至周日9:00-13:00




醉月楼


源于1933年的老字号醉月楼推出的是新中式早午茶,以锡式改良点心和太湖船点像生点心为主打。


茶香悠悠,有凉风习习为伴,邀三五好友,在这春暖花开时节,饮一席中式早午茶,实乃人间妙事。一壶热茶,几碟精致的中式点心,惬意的古风早茶是让人口腹得到满足之余,身心皆欢愉。


雪花牛肉焗蛋挞里牛肉的鲜味和芝士的肥厚相得益彰。冰皮玫瑰糕里是奶香酱和玫瑰花瓣,甜甜的口感,奶味混合着玫瑰香。金莎红米肠里包裹的是越南的春卷皮,大大的虾仁隐约可见。迷你拿破仑小小一个,一个却有60-70层的酥皮。采用的是应季的水果,这季上层是草莓,下层是芒果,加上清爽的沙拉酱,是大家都喜欢的甜点。


造型逼真的香芒小金鱼是太湖船点里的像生点心,具有鲜明的无锡乃至江南地方特色,是锡帮菜的重要组成部分,非物质文化遗产。是冰皮的口感,里面是香芒牛奶,不甜不腻的味道,着实好吃。


点心都是纯手工制作,拒绝半成品,零添加,食材都非常讲究。




美湖店

地址:经贸路美湖家园22-77(蠡湖中心小学对面)

电话:0510-88839977

建筑路店

地址:建筑路溪南公馆3号电梯至4楼(大统华超市对面)

电话:0510-88819977

营业时间:周一至周五10:20-14:00 周六/日9:30-14:00




君来洲际酒店


君来洲际这个五星级酒店出品的早午茶从去年端午节开业起一直备受认可。酒店早午茶团队全部来自广东顺德,从事广式点心制作已有10多年的经验,自然是老法师级别的。



五楼咖啡厅的观景露台,宽敞的露台正对茂业,右临市博物馆,坐拥整个太湖广场,还能远眺惠山,视野很好。


作为无锡顶级的奢华品牌酒店,又是君来集团旗下品牌,食品安全向来是以超出无锡市场的高标准严格要求。(酒店于2019年2月顺利通过国际食品安全卫生认证FSMS,据悉当年星级酒店通过率仅15%)。


从食材原料的优选到制作工艺的把控,早午茶厨师长黄嘉兴每天早上都坚持亲自收货,绝不使用任何半成品、色素、味精等其他非天然调味品。虾饺皇,两整颗大虾仁,每天手工活虾现剥,入口满满的Q弹感受。


排骨猪肠粉形如猪肠,口感细腻卷段垫底,高温蒸制时吸收了排骨的浓香,Q弹滑嫩。珍珠糯米鸡蛋黄、鸡腿、叉烧、糯米食材互相混合,外层荷叶清香恰如其分。菠萝油,浓郁的黄油香在蓬松的面包中漫游,冰火两重天。花生炖猪手,南乳汁浓郁鲜香,酥软糯滑在口中慢慢融化。




地址:无锡市梁溪区永和路6号5F 

电话:0510-81185888转58

早茶营业时间:8:00—14:00




稻香海鲜点心酒家


稻香作为香港当地知名的粤式酒家,来无锡后受到了很多无锡人的喜爱。空间非常宽敞,经常座无虚席。


香港25年的老牌餐饮集团旗下的连锁餐厅,用餐区域奢美大气,人气是相当的旺,仿佛复刻了香港早茶的热闹场景,用笔写的点菜单也特别有意思。来这里吃早茶相当有氛围。


不过尝试了一下这里的早茶,可能因为出品是现做,所以上菜速度会有点慢,虾饺的肉质Q弹,烧麦里裹了嫩嫩的排骨,这两道比较推荐。


马拉糕个头很扎实,香甜的糕点味感觉要溢出屏幕啦!几人食用完全无压力。凤爪、虾饺皇、奶黄包、雪山包、蛋挞等等都是点了不会错的单品,一百多种点心中肯定有你的心头好。好的味道都值得被肯定,稻香让你体验一番正儿八经的港式早茶!




地址:观山路与观顺道交汇处西南角八方汇1层53-131室

电话: 0510-85913355

营业时间:周一至周日9:00-15:00 17:00-21:30





湖滨四季春·早茶


制作 地址 早茶 点心 酒家

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